燕麦（エンバク）　効能　効果とは

	燕麦（エンバク） 燕麦（エンバク）とは、イネ科の一年草。高さ50〜90センチ。葉は線形。花序の小穂には2個の小花をつけます。 牧草とするほか、エンバクの実をひき割りにしたものはオートミールなどの原料となります。米や麦に比べて たんぱく質、カルシウム、鉄が多く、食物繊維も豊富です。また、血液中のコレステロール値を下げる作用もあり、 動脈硬化を予防する効果が期待されます。βグルカンという多糖体もふくまれていて、このβグルカンは、 免疫力を高め、がん細胞を抑える働きが知られています。その他エンバクには、フェノールステロールという 抗がん成分も含まれ、がん予防に効果が期待されます。 スポンサードリンク
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