烏龍茶(ウーロン茶) 効能効果とは |
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| ■プロフィール | ||||
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烏龍茶(ウーロン茶) 烏龍茶(ウーロン茶)は、中国福建省や台湾などの特産の半発酵茶。生葉を発酵途中で釜煎をし、 よく揉んだのち乾燥させる。発酵させますので、緑茶に比べてビタミンCは減少していますが、カフェイン、 タンニンなどは、ほぼ同程度の量を含んでいます。また油脂分を分解するサポニンを多く含んでいます。 ウーロン茶は発酵によってつくられることで、幅広いポリフェノールを含み、その成分が総合的に作用し、 非常に高い健康効果を、もたらしていると考えられています。主な効果として、中性脂肪の低下、 活性酸素の消去などがあります。抗肥満作用が明らかになり生活習慣病の予防に期待されています。
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