アーティチョーク　効能　効果とは

	アーティチョーク アーティチョークとは、キク科キナラ属の多年草で、ギリシャ、ローマ時代から親しまれてきた野菜です。 晩夏には、アザミに似た柔らかい刺のある紫色の花が咲き、チョウセンアザミとも呼ばれます。 苦味成分のシナリン、各種フラボノイド類、イヌリンなどの成分が含まれています。 ヨーロッパでは野菜のように扱われますが日本では一般にはあまりでまわっていません。 食用にしなくても花も美しく鑑賞に適します。シナリンを主成分として、クロロゲン酸、カフェー酸を含んでいます。 また、ビタミンＣ、カロチンも含まれています。抽出液は、食欲増進、消化器系の強壮、利尿、動脈硬化 ・貧血予防、肝臓の回復などに効果があります。特に、食欲増進の効果が高いといわれています。 また、コレステロールの上昇を抑えるといわれています。 スポンサードリンク
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